生活

女人酒?男人酒?

喝酒,是還沒成年時失戀想做而難得的事;是逢年過節時長輩要你來一下,平時又叫你別做的事;是好像大家都做過,卻大部分人都做得糊裡糊塗的事。

賣酒十餘年,最常聽到的問題是:有沒有適合女生喝的酒?

每次聽到都不禁失笑,很想拍拍客人的肩膀說,別擔心,沒有酒喝了女人會變男人的。其實心裡明白,客人想問的大概是有沒有順的、淡的、甜或酸為主、不苦、沒什麼酒味的酒,但這麼多年來最能喝、最耐苦、最偏好烈酒…等等各種極端 也多是女人。

性別與口味其實無關,即便我們有許多與性別相關的口味偏見,比如女人喜歡淡酒、老男人都糖牙。但面對整櫃五花八門的酒,該怎麼向店員給出線索?性別其實是最微弱的信息。

最快的方式是由濃淡決定—酒精度5%以內的水果酒或啤酒,通常都算是暢飲型淡酒,可以輕鬆乾杯,風味也較簡單,如果怕酒味,這個濃度的水果酒基本一點酒味也沒有,差別只在風味來自天然釀造還是事後添加,與其說是酒,不如說是飲料,而且通常是很好的佐餐飲料,因為特色不強又清爽很解膩,少量酒精會讓你稍微放鬆跟打開感官,不論是盤子裡的菜或是坐對面的菜都會更迷人。

想要再有特色一點,但不要喝完一陣暈,可以考慮6%~9%之間的啤酒、氣泡酒,或是有冰塊、果汁、酒精度不太高的長飲型調酒,由於份量多但酒精度不高,隨著冰塊融化會越來越淡,又有攪拌棒可以在無話可說時裝忙,喝上30~40分鐘沒問題,是聊天時的好選擇。

如果酒單看不太懂,酒櫃裡也沒一瓶認識的,最忌要服務生來瓶特別的,相信我,特別貴、特別苦、特別濃都不適合沒有準備的人,任何場合大概都一樣,看不起初心者的服務生不多,可是裝逼客人真的很討人厭,尤其是沒有一點實力又要裝逼。裝逼裡最為讓人想整死他就是…有沒有特別一點、man一點的酒?每次我都想推薦桶陳到黑醬油程度的啤酒,或是喝起來碘酒味超濃的艾雷島威士忌,告訴他老娘上次喝這個胸毛都長出來了哦夠man嗎?套句內場常給的評論,耍帥是要付出代價的。

至於印象中女生喜歡甜酒,由於這十年來臺灣大部分女性飲料糖分攝取減少,對不甜的酒似乎接受度越見高,下次其實可以挑戰香氣較強但微苦的品項、酸啤酒,或是比較不甜的調酒,說不定會意外發現新天地。

雖然就生理承受度來說,男人普遍體型較大,能夠承受的酒精量較多,但出來喝酒目的不是拼一個酒精中毒,只要能明確提出詢問,一般都能得到舒服的小酌夜晚,再一次強調,性別跟你的口味真的無關。

好多事情人們習慣跟性別掛鉤,但就像喝什麼酒一樣,把被性別捆綁的部分鬆開,其實可以讓你更瞭解自己,更能選到所愛,比如顏色、食物的口味、書的類型,甚至是嗜好,我就有好幾個關注的編織能手是男人,也有喜歡的木工藝職人是女人。

最終我們還是那個特別的自己,也許性別如同血型、星座,在一路的探索中能夠輔助建立起一個架構,但不是優先,也不是絕對,沒必要把自己與別人關進框架裡,希望我可以越來越少聽到有沒有適合女人/男人喝的酒這種問題,去買彌月禮的時候也不要一劈頭就問我寶寶性別了……

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Throwing like a girl.

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